こんにちは、さずです。
今日は天丼についてです。
3年ほど前にバンクーバーのダウンタウン、かの有名なロブソンストリートに日本の天丼屋さん金子半之助ができましたが、個人的にはあそこの油がとてつもなく強く、食べ終わった後に胃痛になった思い出があるため、一回行ったっきり近づかずにいました。
そんな天丼に苦い思い出がある私の過去を変えるべく（違う）、最近新たな天丼屋さんができました。
その名も”琥珀”（こはく）
琥珀 840 Howe St #190, Vancouver, BC V6Z 2L2
Howe Stと Smithe Stの交差点に位置し、大きな裁判所のすぐ近くにあります。
お名前.com
外観
この辺りはあまり目立つ飲食店がなく、裁判所があるからかどことなく暗い雰囲気なのですが、琥珀から溢れる店内のライトが煌々と輝きます。
平日のランチで行ってみたのですが、店内はお客さんで溢れていてあと少し遅れて行ったら待たないといけないところでした。
今は外にパティオ席も用意されているのでお天気がいい日はパティオでもいいですね。
内観
店内は縦長で天井が高く、一見天丼屋さんには見えないオシャレな小麦を模したデコレーションが目に飛び込んできます。
淡い色の木のぬくもりと黄金色のコンビがいい感じ。
なんか高級ホテルのロビーみたい。
メニューとお値段
席に通され、コロナ中には珍しくフィジカルメニューを手渡されました。
正直こっちの方がスマホでメニューを読み取るより一気にメニューが頭に入るのでよっぽど見やすくて好き。
一番の推しであろう”アナゴ天丼”$20.95がデカデカと表示されています。
琥珀天丼 $16.95
海老天丼 $16.95
海鮮天丼 $19.25
刺身相盛り天丼 $18.95なる天ぷらと刺身の熱＋冷メニューまであってビックリ。日本にもこういうメニュー天丼屋さんにあるんですかね？
サイドメニューが少しお得になるコンボもありますね。
上にかかってくるソースは全メニューレギュラーとスパイシーの二種類から選べる様子。
琥珀のウェブサイトによるとどちらのソースも１５種類以上の材料を12時間煮込んで作られていると言う本格派。
悩んだ末、私は琥珀天丼、一緒に行った方は海老天丼を単品でオーダー。
天丼と私は関係が全く無いに等しく、日本に居た時もほとんどと言っていいほど食べたことがなく、有名なフランチャイズ“◯屋”さんにすら一度も行ったことがありません。
バンクーバーの金子半之助で数年前に食べた天丼で胃もたれし、それ以来敬遠していた存在、天丼。
アンパンマンの天丼マンの方が愛着があると言っても過言では無いぐらい天丼はトラウマに近い存在でしたが、琥珀の外観にちょっと惹かれたのと天丼克服の為に今回はトライしにきてみました。
そんなことを考えて3分も経たないうちに一品目が登場。
何だろう、これと思って蓋を開けると
お味噌汁でした。
そしてなぜかガリ。
寿司屋かここは、と一瞬思いましたが、天丼の油を少しでも軽減してくれるであろうガリは確かにありがたい。
味と気になること
お味噌汁をすすって３分経つか経たないうちに（注文してからおよそ5分！）でメインの天丼が登場。
こちら私が注文した琥珀天丼。
海老さんやインゲンが立てて盛り付けられているので立体感があって美味しそうに見えます。（失礼）
気になる琥珀天丼の中身は
- 海老天二本
- チキン天一個
- いか天一個
- ベビーコーン天一本
- インゲン天二本
- しいたけ天一個
- かぼちゃ天一個
- 玉子天一個
と盛りだくさん。
いろんな天ぷらを食べてみたい人には持ってこいの一品。
一番重要な海老天から試してみようと思って箸で海老を持ち上げた時に気づいたことが。
エビ細！
食べかけで汚い絵ですが海老の細さを表現する為にかじってみた絵がこちら。
海老天がメインじゃないからしょうがないのかとも一瞬思いましたが、海老しか入っていない海老天丼の方の海老もやっぱり同じ細さでした。
海老天丼の方はその細い海老が６本とかぼちゃ天が一個。
とりあえず海老の痩せっぷりは置いておいて、味の方ですが、衣はカラッと揚がっていて噛んだ瞬間に思いっきりサクっ！と音がします。
油もしつこくなく、味はとっても美味しい。
これぐらいサクッとカラッとだったら胃もたれしないかも！
レギュラー味のタレは甘めでしたが甘ったるいことはなく、天ぷらにマッチする柔らかいお味。
しかしながら味以外で他にも気づいてしまったことがあります。
それはご飯の少なさ。
それを伝えたくてまたまた汚い絵になりますが、お分りいただけますでしょうか・・？
これまだそこまでご飯を食べ進めていない状態でこれぐらいのご飯の量です。ちなみに食べ始めて1分後の写真です。
大食いの私だからそう思うのか、普通の女子だったらそう思わないのか、私基準なので何とも言えませんが、天ぷらは揚げ物だからもうちょっとご飯と中和したいし、このご飯の量でこの天ぷらたちを全てやっつけるのは大変だ・・と思ったのは本心。
最後までご飯がなくならないようにバランスを考えながら食べ進めていく必要があります。
チキン天やかぼちゃ天も安定の美味しさではありましたが、やっぱり揚げ物大好き！な訳ではない私には食べれば食べるほど飽きがくるというか重みがドシーンと来る品ではあります。
こういう人は刺身相盛り天丼の方がいいのかもしれません。
天丼屋さんの生ものをにわかに信用できず今回はオーダーしませんでしたが、刺身が天ぷらの重みを中和してくれるであろうことは確か。
全て食べ終わった後はやはり「天丼はしばらくいいな・・」という気持ちになりましたが、胃もたれは襲ってこなかったし、何より最後までサクサクの状態で食べれたので天ぷらの質としては全く悪く無いものかと思われます。
天ぷらに全くうるさくない、というか詳しくない私がそんなこと言っても信憑性ないかもしれませんが。
今回のお会計です。
二人で$35.60です。
最近はラーメンでも一杯$15ぐらいするのでこの値段を高いと見るか安いと見るかはあなた次第。
揚げ物大好きでお腹にガツンと来る感じが好きな方はお昼ご飯に琥珀の天丼、というチョイスもいいのかな。
ちなみにこの日はどうやら韓国人スタッフが多かったので、もしかしたらオーナーさんは韓国人の方なのかな？
全然関係ないですが、バンクーバーは韓国人オーナーの日本食レストラン多いですね〜。
逆は圧倒的に少ない気がしますが。
本当にどうでもいい独り言でした。
以上、琥珀レビューでした〜。
