こんにちは、さずです。
最近めっきり寒くなってきたので、今日はラーメン屋さんのレビューです。
聞いたこともなかったこのラーメン屋さんはバーナビーのメトロタウンにあるおっきなモールメトロポリスの目の前にあります。
メトロタウンに住んでいるお友達から味噌がおいしいという情報をゲットしたので、行ってみました。
外観は全くラーメン屋に見えず、よく言えばすごく小さい町にある大衆食堂のような。悪く言えばチャイニーズかベトナミーズの現金オンリーのヌードルバーのような…。（注:お店自体は全然汚くないです）
周りの店と比べて全然目立ってなかったので注意しとかないと絶対に通り過ぎます。
最近はバンクーバーのラーメン屋でも外観も内観もこだわっているところが多いので、この矢口屋の見た目にはちょっと衝撃でした。
中に入ると席に着く前にカウンターで食べたいものを注文するシステムでした。
何をオーダーしたらいいか分からず迷っていると、とってもフレンドリーな日本人の女性スタッフさんが、「一番人気はこの矢口屋スペシャルです〜。醤油も塩も人気ですね〜。あとはこの辛味噌も…」
全部やん。
ここはひねくれたことはせず、素直に一番人気でしょう！
お姉さんが勧めてくれた矢口屋スペシャルは醤油ベースの味付け玉子も白髪ねぎも入った、言わば”全部のせ”で、メニューの中では一番値段が高いんですが、それでいて並盛り$13.25。（中盛り、大盛りは$1ずつアップ）
これはバンクーバーのラーメン店の中では結構安いほうですよね！
他のメニュー、値段はこちら
陣◯さんなんてラーメン一杯$20近くしますからね。それでも好きなんで行きますけど。
そして注文の際に聞かれるのが
- 麺の硬さ
- スープの濃さ
- 油の量
です。
麺は硬めが好きなので硬めをオーダー。それ以外は普通でいってみました。
待つこと5分ほど（めっちゃ早い）
現れました！日本ぽいラーメン！
全部のせの名に恥じぬ量の白髪ねぎ、チャーシュー3枚、玉子丸ごと一個、のり6枚！
これに加えてほうれん草も少し入ってました。女性には嬉しい。
矢口屋の知識ゼロで来てしまったので後から知ったんですが、ここ家系ラーメンらしく、しかも横浜に本店があるラーメン屋さんらしい…。当然オーナーさんも日本人。どうりでこんなに日本っぽいラーメンが出て来るはずだ。
見た目よし。
それではいただきまーす。
まずはスープから。
家系にしてはスープが全然ギトギトしておらず、わりと透き通っていて、醤油とんこつベースに魚介が混じっている感じのあっさりした口当たり。お腹に負担は感じませんでした。
全く期待してなかっただけに（失礼）、これはうれしい。
麺はバンクーバーではなかなか見ない中太縮れ麺でモチモチ。スープがいい感じに絡んで相性抜群。
感動したのは味付け玉子で、どうやってこんなに味しっかりつけたの？と思うほど中まで味がかなりしみていて、とってもおいしかったです。
ただ、ぬるい。
ラーメンぬるかったらちょっとダメですよねー。。
この日は私たち以外に前に一組いただけであとはお客さんがいなかったので、もしかしたらスープを薄めるお湯あっためとくの忘れちゃったかな？と大目に見たものの。
味自体は結構好きだったので、次行った時は「熱々でー！」と頼めばいけるんでしょうか。
５口ぐらい食べたところで、お店のカウンター前に貼られていた「当店のおいしいラーメンの召し上がり方」という張り紙に気づきました。
それによると
- コショウ
- にんにく
- ショウガ
- 辛子味噌
- 酢
を少量ずつ入れるとおいしいとのこと。
え、入れてみたい。
ラーメンにはいつも酢を入れるクセがある私。どこにその薬味たちがあるんだろう、とテーブルを見渡しても何もないのでフレンドリーお姉さんに聞いてみると、今はコロナなので薬味をシェアしないようにスタッフさんが用意して持って来てくれるとのこと。
なるほど、そういうことですね。
全ての薬味をお願いすると、使い捨ての持ち帰り用容器に入れてくれた薬味を持って来てくれました。
分量など細かいことは考えず、全てちょっとずつイン。
おいしい！
特ににんにくと生姜、酢がスープにベストマッチ！（な気がします）
これは味変ができていいですね。毎回来るたびに分量や入れる薬味を変えれば何通りもの味になりそうです。
ただ薬味を入れれば入れるほどスープの温度がさらに下がるので、やっぱりもっと熱々がいいなぁ。。
まぁ、そこは次から熱々を頼むとして。
日本の家系はもやしがタワーになっているおっきな器を想像しますが、ここは山頭火みたいな小さくて可愛らしいおしゃれ器でした。
そこで問題になって来るのがポーション。
ラーメンDunboさんでは食べてる途中でいつも替え玉をオーダーする大食いの私には全部のせラーメンの量でも足りませんでした。
結構食べる女子は最初っから中盛りか大盛りを注文しましょう。
まとめ
メトロタウンに行った時にはまた行きたいし、今度は他の味も試してみたいと思いました。熱々で。
サービスはとってもよかったし、値段も良心的。
ゆっくりくつろげるような雰囲気の店内ではないですが、テレビが設置されていて日本の情報番組が音無しで流されていました。日本の田舎のラーメン屋って感じですね。
ただバーナビーにいないならわざわざ行こうとまでは思わないかな〜。
でも個人的にはバーナビーでの食事オプションかなり少ないと思っていたので、矢口屋を知れたことはかなりの収穫。
ラーメン屋さんもそんなに多くないエリアなのでコロナに負けず頑張って欲しいところです。
それではまた〜
4679 Kingsway, Burnaby, BC V5H 2B3
